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【Gut Leut Haus Gluhwein】グートロイトハウス・グリューワイン（赤）
ドイツの冬の風物詩“グリューワイン（ホットワイン）”。シナモンやクローヴ等の風味が特長の甘口赤ワイン。ＥＵワインをドイツで加工。
産卵のため川に登ったところを収穫される秋のシシャモを「子持ちシシャモ」と呼びます。
＜栄養素＞
・塩分の排出を助けるカリウムが豊富
・骨や歯の形成に欠かせないカルシウムやリンなども含まれている
・小さな魚なので、丸ごと食べやすくカルシウムを余すことなく摂れる
焼いたししゃもをマヨネーズ＋七味唐辛子で・・・
想像しただけで食卓が一層楽しくなりますね！
白菜は寒い季節に美味しくなります。
＜栄養素＞
・体の中の余分な塩分を排出するカリウム
・抗酸化作用があり、皮膚や粘膜の健康維持をサポートするビタミンC
＜選び方＞
・巻きがしっかりしていてずっしりと重みがあるもの
・外側の葉が張っていてみずみずしいもの
・カットされた白菜の場合は、断面がみずみずしく平らなもの
是非お買い求めください。
柿には、以下のような効果・効能が期待できます
悪玉コレステロールを減少
美容効果
免疫力向上
整腸効果
目の健康維持に役立つ「ビタミンA」
老化対策に役立つ「β-カロテン」
排便をサポートする「食物繊維」
健康な肌を保つ「ビタミンC」
塩分の排出を促す「カリウム」
きれいな肌作りに役立つ「タンニン」
栄養満点！
秋鮭に多く含まれる栄養素として、
・アスタキサンチン
・ＤＨＡ
・ＥＰＡ
・ビタミンＢ群
・ビタミンＡ
・ビタミンＤ
栄養も満点で、成長にも欠かせない栄養がたくさん含まれています。
11月11日は鮭の日だそうです。
秋に食べたい食材「さつまいも」
効果・効能は５つ
①便秘解消に役立つ「食物繊維」
②抗酸化作用をもつ「ビタミンＥ」
③美肌作りに欠かせない「ビタミンＣ」
④妊婦さんには特に重要な「葉酸」
⑤高血圧予防に役立つ「カリウム」
さつまいもを選ぶ際のポイント５つ
・皮の色味が均一であること
・見た目にツヤがあること
・表面に凹凸、傷がないもの
・斑点がないもの
・ふっくらとした形をしているもの
ぶどうは美味しさだけでなく、健康にも良い果物です。
＜ぶどうの魅力＞
・人間のエネルギー源である「糖質」が豊富に含まれています。
・ポリフェノールが豊富
・カリウムがナトリウムを体外に排出し、むくみの解消や血圧の正常化に寄与します1。
・ビタミンB1、B2、C、D、Eなどが含まれています。
・皮にも栄養がある:
ぶどうのポリフェノールは主に皮に含まれています。ただし、皮ごと食べるのに適していない品種もあるので注意が必要です。
ぶどうは毎日食べても問題ありませんが、糖質が豊富なので過度に食べ過ぎないようにしましょう。健康と美容を維持するために、ぶどうを上手に取り入れてみてくださいね！
シークワーサーは、レモンやライムと同じ香酸柑橘類で、香りと酸味が強い果物です。
＜シークアーサーのすごいところ＞
・血糖値・血圧を下げる
・頻尿の改善
・認知症の予防
その他にも、ポリフェノールやビタミンC、クエン酸、リモネンなどの栄養成分が含まれており、抗がん作用や美肌効果、精神の安定、代謝促進にも寄与します。
シークワーサーは、健康に良い果物としておすすめされています。
この時期におすすめの魚をご紹介します。
『カツオ』です。
かつおに多い栄養は、ビタミンB群、ビタミンD、マグネシウム、カリウム、鉄分、亜鉛、セレンなどです。
疲労回復、脂肪肝を防ぐ、高血圧の予防、丈夫な骨や歯をつくる、不整脈や狭心症の予防、貧血予防、筋肉をスムーズに動かす、アンチエイジングなどが期待できます。
たくさんの健康効果があるカツオを食べて元気な体のサポートをしましょう。
