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ちらし寿司に使われている食材は多くが縁起のいい意味をもつものばかりです。
例えば、れんこんには「遠くまで見通せますように」えびには背中がまるまっている様子から「長寿でいられますように」などの意味が込められています。子どもたちの健やかな成長を願い、ひな祭りには是非ちらし寿司を作ってお祝いしましょう。
【Gut Leut Haus Gluhwein】グートロイトハウス・グリューワイン（赤）
ドイツの冬の風物詩“グリューワイン（ホットワイン）”。シナモンやクローヴ等の風味が特長の甘口赤ワイン。ＥＵワインをドイツで加工。
産卵のため川に登ったところを収穫される秋のシシャモを「子持ちシシャモ」と呼びます。
＜栄養素＞
・塩分の排出を助けるカリウムが豊富
・骨や歯の形成に欠かせないカルシウムやリンなども含まれている
・小さな魚なので、丸ごと食べやすくカルシウムを余すことなく摂れる
焼いたししゃもをマヨネーズ＋七味唐辛子で・・・
想像しただけで食卓が一層楽しくなりますね！
白菜は寒い季節に美味しくなります。
＜栄養素＞
・体の中の余分な塩分を排出するカリウム
・抗酸化作用があり、皮膚や粘膜の健康維持をサポートするビタミンC
＜選び方＞
・巻きがしっかりしていてずっしりと重みがあるもの
・外側の葉が張っていてみずみずしいもの
・カットされた白菜の場合は、断面がみずみずしく平らなもの
是非お買い求めください。
柿には、以下のような効果・効能が期待できます
悪玉コレステロールを減少
美容効果
免疫力向上
整腸効果
目の健康維持に役立つ「ビタミンA」
老化対策に役立つ「β-カロテン」
排便をサポートする「食物繊維」
健康な肌を保つ「ビタミンC」
塩分の排出を促す「カリウム」
きれいな肌作りに役立つ「タンニン」
栄養満点！
秋鮭に多く含まれる栄養素として、
・アスタキサンチン
・ＤＨＡ
・ＥＰＡ
・ビタミンＢ群
・ビタミンＡ
・ビタミンＤ
栄養も満点で、成長にも欠かせない栄養がたくさん含まれています。
11月11日は鮭の日だそうです。
