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クラフトビールの魅力
クラフトビールの始まりはアメリカ。小規模で独立した醸造所を「クラフトブルワリー」と定義し、伝統的な手法を用いて醸造されるビールを「クラフトビール」と呼んでいる。
日本においては「クラフト」を「手工芸品」の意味合いで捉え、職人がこだわりをもって手作りする、大量生産品にはない個性を持ったビールというイメージ。
クラフトビールは少量でも醸造できるため、材料や副原料、醸造方法などにとことんこだわることができる。またラベルのデザインなども個性的なブルワリーが多い。海外もあわせると、とにかく豊富な種類が展開されているので、いろいろ飲み比べて、好みに合うものや新しい味わいを探してみるのも良いと思います。
行楽シーズンのお供に是非！
